Spaniolii roșii

Încă din 2011 de când am străbătut Spania am constatat că (aproape) nu poți greși cumpărând un vin roșu spaniol. În acea lună în care am bătut Spania cu pasul îmi impusesem un target: să cumpăr zilnic câte o sticlă diferită de vin roșu la un preț maxim de 2-3 euro. Și pot să spun că n-am greșit niciodată, toate vinurile au fost bune sau măcar cinstite. Ulterior, am procedat la fel și în România. Mai nou, am adunat o colecție de vinuri roșii spaniole și portugheze de la Lidl – da, nu aruncați cu piatra, ați auzit bine – pe care le-am degustat pe îndelete în ultima lună jumătate. Și din nou nu am greșit. Sunt vinuri bunicele, bune sau cinstite. Absolut necunoscute, fără ratinguri, la un preț foarte civilizat. Vinuri bune pentru o masă de seară, la o poveste tihnită. Unul singur din line-upul din fotografie a fost mai brut și mai acid, acel „Joven” din regiunea Rioja din 2013, dar e de înțeles, e un vin tânăr. Mărturisesc, am avut o oarecare reținere să-mi cumpăr vinuri de la Lidl însă dacă am făcut-o în toate supermarketurile din drumul meu spaniol, de ce nu și din Lidl din România!? Deh, prejudecățile 🙂 Desigur, nu povestim aici despre vinuri mari din recolte memorabile și podgorii importante. Sunt vinuri de băut, uzuale, normale, firești, unele chiar gustoase, la prețuri convenabile.

Desigur, se potrivesc cu paste și as merge net pe mâna lui Adi Hadean cu rețeta asta.

Salud!